Illatos gyógyító: a fodormenta

A növény nevét Minthesről kapta, akit a monda szerint Plútó gyanakvó felesége, Perszephoné letaposott, és ő mentává változott. Már az ókori egyiptomiak és a perzsák is ismerték és termesztették, valószínűleg gyógyászati célokra használták. A fodormenta – akárcsak a borsmenta -  évelő növény, szárai és levelei azonban a borsosmentáéval ellentétben nem ibolyás színűek, hanem sötétzöldek. Szereti a nedves, árnyékos helyeket. A tűző napot is elviseli, de nem kedveli. Könnyen szaporodik, gyorsan elnyomja a szomszédos növényeket, ezért érdemes külön cserépben nevelni. Levelei szárítással vagy fagyasztással is tartósíthatók. Szárított változata száraz, hűvös, fénytől védett helyen, légmentesen záródó edényben tárolandó.

Kitűnő illóolaj-alapanyag

A virágzó föld feletti részeiből vízgőzdesztillációval előállított illóolaja színtelen, halványsárga vagy olívazöld színű, illata fűszeres. Az illóolaj belsőleg használva emésztésjavító készítmény, az illatszer- és élelmiszeripar termékek (cukorkák, fogkrémek, szájvizek, szappanok, samponok, rágógumik) íz- és illatösszetevőjeként hasznosítja a fodormenta olaját. Az illóolajok egyébként olyan folyékony halmazállapotú, illékony vegyületek, melyeket növényekből vonnak ki. Nevükkel ellentétben nem olajok. Az olaj zsíros nyomot hagy mindenhol és nagyon lassan párolog szobahőmérsékleten. Ezzel szemben az illóolajok gyorsan párolognak, és semmilyen felületen nem hagynak maguk után nyomot. Használják őket aromaterápiában, parfümgyártásban, gyógyszeriparban, kozmetikai iparban, sőt ízesítésre is.

Sokrétű gyógyhatás

Gyógyászati célokra a növény (virágzás előtt) száráról lefosztott leveleket hasznosítják. Gyűjtési ideje a nyári hónapokra esik (június-augusztus). Hatóanyagainak köszönhetően jó szélhajtó, görcsoldó és emésztésjavító hatású, fokozza az epetermelést, de gyomor- és bélpanaszokra is alkalmazható. Megszünteti a gyomorfájást, a felfúvódást, gátolja a bélrenyheséget, serkenti a vérkeringést. Illóolaját megfázás esetén inhalálásra használják, teája köhögéscsillapító hatású. Cseranyagokat, flavonoidokat tartalmaz. Káros mellékhatása nem ismert.

Nemrégiben török kutatók felfedezték, hogy a fodormentából főzött tea gátolhatja a túlzott szőrnövekedést nőknél. A tea hatóanyaga csökkenti a férfi nemi hormonok szintjét, a túlzott mennyiségű férfihormon okozza ugyanis a hirzutizmust, azaz a nők hason, mellen vagy arcon található szőrösödését. Minden nő szervezete termel androgén hormonokat, többek között tesztoszteront is, a túlzott szőrnövekedést e a hormonok fokozott termelődése okozza. A kutatók a fodormenta tea-kúra hatására a vér tesztoszteron-szintjének jelentős csökkenését tapasztalták. Még további vizsgálatokra van szükség, de úgy tűnik, ismét bebizonyosodott, hogy egyes növényi anyagok hatással vannak az ember hormonháztartására.

Használata külsőleg

Párologtatás: csíraölő és fertőtlenítő, légfrissítő hatású Fürdő: zsíroldó, bőrtisztító hatású Bedörzsölés: fokozza a bőr vérkeringését, a cellulitis kezelésében is jótékony, frissítő masszázshoz jól alkalmazható, krém formájában tisztítja a zsíros, pattanásos bőrt Öblögetés: tinktúra formájában szájfertőtlenítő

Pohárban, tányéron is finom

Bár hasonló aromájú, mint a borsmenta, de hűsítő italok, koktélok készítésére alkalmasabb (belőle készítik a Mojitót is). Kellemes, friss ízének köszönhetően felhasználási módjainak száma végtelen. Ízesíthető vele üdítő, koktél, hústöltelék, gyümölcssaláta, vagy akár fagylalt is. A konyhaművészetben igen gyakran használják likőrök, cukorkák, italok ízesítőjeként. Finom teát készíthetünk belőle: 3 dl forrásban lévő vízzel forrázzunk le 2 teáskanálnyi összeaprított fodormentalevelet, majd 5 perc elteltével szűrjük le. Fűszerként is remek: ízletes fodormenta szósz készíthető belőle, mely a báránysültnek különösen pikáns ízvilágot kölcsönöz.