Egészséges ételek rovat cikkei

Kint fúj a szél, esik az eső, hideg van. Ilyenkor nincs is jobb annál, mint bent a meleg szobában meginni egy finom forró teát. Gondoltad volna, hogy a víz után a legtöbbet fogyasztott ital a világon?

Sokan úgy gondoljuk, hogy télen többet kell ennünk, s gyakran a nehezebb, zsírosabb, laktatóbb ételeket kívánjuk. Ennek eredménye, hogy tavaszra néhány kilóval többet nyom a mérleg, sőt még fáradtak, levertek is vagyunk.

Brit kutatók a paradicsomba olyan színezőanyagot ültettek, mely véd a rákos megbetegedések kialakulásától. Állatkísérletek során bebizonyosodott, hogy a lila paradicsom egyharmaddal hosszabbította meg a daganatos egerek életét.

A növényi olajok nem csak a konyhában használhatók, sokuknak különleges gyógyhatása is van. Fontos, zsírban oldódó vitaminokat szolgáltatnak, létfontosságú összetevőket tartalmaznak, és még ízesítik is ételeinket.

Gyerekkorunkban sokat énekeltünk róluk, és rendszeresen ettünk belőlük az oviban. Felnőttként azonban méltatlanul elfelejtjük őket: a szárazhüvelyesek, azaz a bab, a sárgaborsó, a lencse és a csicseriborsó igen ritkán kerülnek az asztalunkra.

Ki hinné, hogy a káposzta és a kolbász mellett a szilvának is helye lehet a levesben? Pedig így van. A finom gyümölcs ízletessé teszi az ételt, és az emésztést is segíti.

Ma már számtalan fajta kenyér kapható a hazai élelmiszer áruházakban. A szokásos rozsos vagy kukoricás cipóknál izgalmasabb változatokat is kipróbálhatunk, ha nekilátunk, és házilag készítjük el a kenyeret.

Van benne valami varázsos. Igazi keleti zöldség, ami ezer dologgá képes átlényegülni, és mindig új arcát mutatja. Rengeteg finom és tápláló étel készíthető belőle, mi négy ellenállhatatlan receptet osztunk meg veled.

Talán meglepő, de a túró is sajt: egy kenhető állagú, friss sajtféle, amelyből ezerféle finomságot készíthetsz. Mindegy, hogy édes vagy sós étellel készülsz, a vendégek biztosan megnyalják mind a tíz ujjukat, ha a hozzávalók között a túró is szerepel – am

Zaftos, ízletes és zsírszegény édességeket kínálunk, hiszen a boldogsághoz egy kis nassolnivaló nélkülözhetetlen. A napérlelte, aromás szilvát merészen fűszerezve diétás fogásokat is készíthetünk.